Piment Szentesi Cherry

Ce petit piment rond présente une excellente alternative à la variété hybride Cherry Bomb. Il a été sélectionné en 2008 chez un semencier hongrois dans le cadre du projet The Seed Ambassadors.

Chaque plant produit une trentaine de fruits de 2,5 cm de diamètre d’une belle couleur rouge foncé à maturité. Leur saveur forte, sans être extrême, se compare à celle d’un piment de Cayenne.

Parce que ses parois sont relativement épaisses pour un piment fort, on l’utilise pour la préparation de sauce piquante, de salsas ou de petits piments farcis. On peut aussi le sécher et le transformer en paprika fort. Les fruits entiers s’apprêtent également en marinades relevées.