Sélection de l'espèce native de l'Amérique du Nord produisant des tiges vigoureuses rougeâtres et un feuillage joliment coloré. Ce dernier est élégament saupoudré de vert sur un fond crème. Les fleurs blanc crème disposées en gros épis donnent rapidement naissance à des baies vertes devenant roses puis noires à leur maturité. Ce qui donne un effet très décoratif. La croissance de Phytolacca americana 'Silberstrein' est lente pendant les deux ou trois premières années, le temps que la plante s'installe bien, et ensuite elle devient vraiment très spectaculaire. Sa croissance plus lente est expliquée par son feuillage clair qui contient moins de chlorophylle que l'espèce même à feuillage vert. Vivace qui meure au sol à chaque hiver. Semences fidèles au plant mère. Supprimer les fleurs fanées ou bien les baies avant qu'elles ne tombent au sol afin d'éviter les semis indésirables.