Ces magnifiques asperges sont complètement violettes, les tiges comme les frondes. Quel ajout incroyable à n’importe quel paysage comestible. Les tiges sont plus sucrées que les asperges vertes, et si tendres et croquantes qu’on peut les manger directement dans le jardin. Vous allez adorer la saveur unique de noisette. Les tiges deviennent vertes lorsqu’elles sont cuites. Résistant au froid et à la chaleur. Récolte du début avril à la mi-mai. Surtout des plantes mâles. Autofécondation.