Categorie: Fines herbes

SARIETTE d’été – Summer SAVORY

Annuelle.  Fleur rose ou blanc.  Son goût, légèrement poivré, est moins prononcé que la sariette d’hiver.  Récolter les feuilles avant la floraison et les fleurs à la fin de l’été.  Utilisation: Soupes, sauces, tourtières, farces, omelettes, ragoûts, poissons, saucisses, fromages, poulet, foie, huile, légumes.  Aussi en gelée. Conseil santé: En infusion, stimule l’appétit, favorise la digestion et diminue les flatulences.

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Information complémentaire

Hauteur

30 cm (12 po)

Espacement

30 cm (12 po)

Floraison

Août, Juillet, Juin, Septembre

Sol

Bien drainé, Léger

Caractéristiques

Ignoré des cerfs

Exposition

Soleil

Jardins Michel Corbeil, Québec, Canada

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