ROMARIN- ROSEMARY

Vivaces tendre.  Fleur bleu pâle.  Une des herbes le plus utilisées en cuisine.  Plante décorative non rustique, à entrer à l’automne.  Feuilles aiguillées, persistantes et très aromatiques.  Éloigne les mites.  Écraser les aiguilles pour libérer la senteur.  Supprimer les fleurs dès leur apparition.  Utilisation: Volaille, agneau, veau, surtout si mijotées dans une préparation de vin, d’huile et d’ail.  Aussi pour les sauces, gibier, fromages, tomates, marinades, vinaigrettes et infusions.  Conseil santé: Bon gargarisme.  Nettoie la peau.  Diminue les flatulences et favorise la digestion.