Cette plante herbacée annuelle originaire du nord du Mexique et du sud de la Californie pousse à un mètre de hauteur et est cultivée pour sa jolie floraison très parfumée, riche en sucre et en nectar dont raffolent les abeilles et autres insectes. À leur tour, certains de ces insectes se nourrissent des pucerons des environs. Même si on ne la consomme pas, elle a sa place au jardin comme plante mellifère et « insecticide » naturel.

Les bienfaits sur l’écosystème comestible que procure cette plante sont nombreux : entre autre, elle attire les insectes utiles ou pollinisateurs, apporte de l’azote au sol, et « nettoie » le sol.