Categorie: Fines herbes

PERSIL italien – Italian PARSLEY

Bisannuelle.  Reconnu ayant un goût plus prononcé que le persil frisé.  Il est le préféré des chefs cuisiniers.  Riche en vitamines et en sels minéraux.   Supprimer les fleurs dès leur apparition.  Utilisation: Sauces, salades, potages, soupes, pistou, omelettes, viandes, poissons, pommes de terre.  Aussi en gelée.  Ne pas cuire.

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Information complémentaire

Hauteur

60 cm (24 po)

Espacement

45 cm (18 po)

Floraison

Juillet, Juin

Sol

Bien drainé, Riche

Exposition

Mi-ombre, Soleil

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