Categorie: Fines herbes

OSEILLE – SORREL

Vivace.  Feuille riche en potassium, vitamine A et C.  Goût suret.  Empêcher la plante de fleurir pour favoriser la croissance des feuilles.  Attention aux limaces. Division aux 3 ans.  Utilisation: Feuilles fraîches en salade ou cuites avec les viandes et poissons.  Dans les sauces, omelettes, farces, soupes et potages.  En infusion.  Se prépare comme des épinards.

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Information complémentaire

Hauteur

30 cm (12 po)

Espacement

45 cm (18 po)

Floraison

Juillet, Juin

Sol

Humide, Profond

Exposition

Mi-ombre, Soleil

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