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*Achat minimum de 50$ requis
ESTRAGON – TARRAGON
Vivace. Fleur jaune. Feuille étroite de la saveur d’anis. Récolter les feuilles avant la floraison et les utiliser en petites quantités. Utilisation: Vinaigres, sauces, omelettes, viandes marinés, poissons, pommes de terre, fruits de mer, soupes, tomates et beurre. Indispensable à la sauce béharnoise et au poulet sauté. Accompagne bien les crudités. En glaçons pour aromatiser les boissons. Ajouter seulement à la fin de la cuisson. Neutralise l’acidité du vinaigre.
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