Différent des autres variétés et espèces, par leurs grandes feuilles étroites et dressées à la manière des yuccas. Grande hampe florale portant plusieurs petites inflorescences verdâtres, un peu bizarre! Demande plus d’humidité que les autres variétés.
Saviez-vous que le genre eryngium comprend plus de 250 espèces reparties dans le monde entier et plusieurs de ces espèces ont aidé dans le traitement de différents maux tels que l’hypertension, l’asthme, fièvre et diarrhée ? Nos premières nations l’utilisaient en décoction pour prévenir la toux, en infusion interne pour nettoyer l’organisme ou la bouche, pour traiter les troubles urinaires ou appliquaient l’infusion en externe afin de soigner la gonorrhée. Aujourd’hui encore, on la dit sudorifique (donc fait baisser la fièvre), diurétique et expectorante (voie respiratoire). On porte une attention particulière à la quantité ingérée, car à forte dose elle peut provoquer des vomissements.
Finalement, il n’est pas inscrit qu’elle soit comestible ou toxique, néanmoins sachez qu’en Tunisie, leur variété peut se manger. Les jeunes pousses sont consommées confites ou dans le vinaigre et les jeunes racines sont mangées crues pour leur teneur en potassium, magnésium, calcium et zinc.
Fleur blanche sphérique. Feuillage en rosette. Attire les papillons. Résistante à la sécheresse.
| Hauteur | 100 cm (40 po) |
|---|---|
| Espacement | 40 cm (16 po) |
| Couleur | Blanc |
| Floraison | Août, Juillet, Septembre |
| Sol | Bien drainé, Sablonneux |
| Caractéristiques | Attire les papillons, Tolère la sécheresse |
| Zone(s) | 2006, 4, 5 |
| Exposition | Mi-ombre, Soleil |
Jardins Michel Corbeil, Québec, Canada
Heures d’ouverture
Tous les jours de 8h à 17h
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961 boul. Arthur-Sauvé,
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