Aster Macrophyllus :Produit un feuillage dense et peut être utilisé comme couvre-sol. Pousse dans la forêt ou à l’orée de celle-ci. Floraison blanche à la fin de l’été et début de l’automne. Très facile à réussir dans un sol frais et bien drainé. Indigène.
À part quelques espèces à floraison estivale, les Aster ou oeil du Christ ou encore marguerite d’automne sont les reines des vivaces de l’automne. Les fleurs, de 1 cm à 5 cm de diamètre, nombreuses, offrent une large palette de couleurs dans les tons rose, rouge, bleu ou blanc, plus rarement jaune. Leur hauteur varie de 20 cm à 1,5 m selon les cultivars. Leur culture est en général facile. Plantez-les plutôt au soleil ou dans une ombre légère et dans une bonne terre de jardin, assez fraîche. Il est conseiller de les rabattre après la floraison et de les diviser en fin d’automne ou au début du printemps, s’ils prennent trop d’ampleur.
Saviez-vous qu’elle était utilisée comme analgésique pour traiter les maux de tête et autres maux quotidiens ? Une infusion de racine servait à faire partir les petites douleurs de tous les jours. D’ailleurs chez les premières nations, on consommait les jeunes feuilles. Les Algonquins les mangeaient tout simplement comme un légume d’accompagnement ou bien la racine en soupe.