Asarum Canadense – Asaret du Canada

Taille du pot : 9cm et 13cm

Plante herbacée vivace, acaule, densément pubescente, à rhizome ramifié et aromatique.

Les feuilles de l’asarum sont grandes, poilues, en forme de coeur en forme de coeur vert émeraude. Floraison pourpre au printemps. Les fleurs, cachées sous le feuillage, sont d’apparence inhabituelle. Beau couvre-sol.

Saviez-vous que nous avons notre propre gingembre ici au Canada? L’Asarum canadense est une plante vraiment étonnante médicinalement et botaniquement. Elle forme souvent un tapis dense et bas au sol et on la recherche surtout pour son feuillage, car sa fleur rouge-brunâtre se cache sous ses feuilles mortes. Attention de ne pas la récolter en nature sans être un cueilleur averti, car bien qu’elle ne soit pas sur la liste des plantes en disparition, elle est tout de même menacée par divers facteurs, dont l’activité humaine.

Néanmoins, elle est un facteur clé dans le domaine médicinal, surtout dans les annales de nos compatriotes amérindiens. Elle serait un atout important pour contrecarrer tout rhume, grippe, fièvre, convulsion (dû à la fièvre), problème de digestion, en allant même à appliquer un cataplasme de sa racine sur les enflures, contusions, ecchymoses ou bien fractures pour réduire leur inflammation. Par ailleurs, elle était le remède de choix contre les vagues de typhoïde, scarlatine, tuberculose, rougeole. Aujourd’hui, une simple infusion de racine pour nos petits rhumes et grippes sera simplement nécessaire à notre survie face à l’hiver ! Évidemment, culinairement, sa racine servait à aromatiser les plats ou bien à les rendre plus digestes, comme le gingembre que l’on connaît.

À présent, nous avons la chance de pouvoir nous en procurer en pépinière sans avoir le souci de savoir bien récolter et bénéficier de ses nombreux atouts