Plante condimentaire riche en vitamines A et c. Décortive, à tige creuse et ronde. Goût d’oignon. Planter près des pommiers afin d’éloiger les insectes. Utilisations des feulles en salades, sauces, oueuf, trempettes, soupes, beurre et vinaigre. Fleurs fraîches : décoration dans les salades et vinaigrettes. Ajouter la ciboulette seulement à la fin de la cuisson.