Allium Schoenoprasum – Ciboulette – Chives

Plante condimentaire riche en vitamines A et C. Décortive, à tige creuse et ronde. Goût d’oignon. Planter près des pommiers afin d’éloiger les insectes. Utilisations des feulles en salades, sauces, oueuf, trempettes, soupes, beurre et vinaigre. Fleurs fraîches : décoration dans les salades et vinaigrettes. Ajouter la ciboulette seulement à la fin de la cuisson.

Plante vivace, très florifère et facile de culture – jolies fleurs que l’on utilise aussi bien en plate-bande que pour le potager – on peut consommer les feuilles fraîches et les fleurs en décoration – longue floraison – se ressème.